E950 - Ацесульфам калію

E950 - Ацесульфам калію

E950 - Ацесульфам калію

Опис товару:

Ацесульфам калію (добавка E950) є одним з нових підсолоджувачів, він також відомий під назвою ацесульфам К. Даний підсолоджувач був схвалений до використання ще в 1998 р американським управлінням з контролю над продуктами і лікарськими препаратами і почав застосовуватися в газованих напоях. Надалі він знайшов застосування в жувальній гумці, желатинових десертах і цілій низці випічки.

Ацесульфам калію являє собою кристалічний порошок білого кольору. Молекулярна формула даної речовини: C4H4KNO4S. Ацесульфам калію такий же солодкий, як аспартам, в половину солодше, ніж сахарин і в 200 разів солодше звичайного столового цукру. Подібно сахарину він володіє злегка гіркуватим присмаком, особливо в великих концентраціях. Ацесульфам калію у вигляді харчової добавки E950 досить часто змішується з іншими підсолоджувачами, як правило аспартамом (харчова добавка E951).

Крім харчової промисловості Ацесульфам калію знайшов своє застосування в фармакології, з метою зробити активні інгредієнти в різних препаратах більш привабливими на смак.

Вас також може зацікавити:

Виникли питання?

Заповніть форму, і ми зв’яжемося з Вами найближчим часом!!