Е415 - Камідь кстантану

Е415 - Камідь кстантану

Е415 - Камідь кстантану

Опис товару:

Камедь ксантану є мікробіологічними полімером.
Головним чином камедь ксантану застосовується не як желюючий агент, а в якості речовини, яка контролюює в'язкість розчину. Уже при низькій концентрації камеді ксантану розчини набувають надзвичайної в'язкості. Крім того, камідь легко змішується і поглинається іншими речовинами, утворюючи стабільні суспензії та м'які еластичні гелі, наприклад, з каміддю ріжкового дерева

Камідь ксантану є хорошим загущувачем, який є температурно стійким та має сумісність з кислотами, лугами і солями, добре утримує вологу. Цей стабілізатор икористовується в багатьох галузях промисловості: в харчовій - при виробництві напоїв, концентратів швидкого приготування, заморожених продуктів, молочних продуктів (йогуртів, вершків, сирів), глазурі, м'ясних продуктів, дієтичних продуктів, в косметичній - при виробництві кремів для обличчя і лосьйонів, зубних паст і шампунів, в технічній сфері.

Виникли питання?

Заповніть форму, і ми зв’яжемося з Вами найближчим часом!!