Е211 - Бензоат натрію

Е211 - Бензоат натрію

Е211 - Бензоат натрію

Артикул: 33344456

Нет в наличии

Опис товару:

Бензоат натрію (харчова добавка Е211) являє собою з'єднання бензойної кислоти присутньої в природі в низькій концентрації в таких продуктах, як чорнослив, журавлина кориця, гвоздика, яблука. На вигляд добавка Е211 є порошкоподібною речовиною білого кольору, не має запаху або володіє незначним запахом бензальдегіду.

Харчова добавка Е211 впливає переважно  на рівень активності ферментів в мікробних клітинах, відповідальних за розщеплення жирів і крохмалів, а також протягом окислювально-відновних реакцій. Крім того бензоат натрію гальмує ріст дріжджових культур і пліснявілого грибку.

Завдяки своїм властивостям добавка Е211 використовується в харчовій промисловості як консервант.Найбільш часто харчова добавка Е211 зустрічається в таких продуктах: майонезі, кетчупі, маргарині, повидлі, кондитерських виробах, рибних консервах та ікрі, мармеладі, фруктових пастах, безалкогольному пиві і алкогольних напоях, безалкогольних напоях, м'ясопродуктах.

Завдяки своїм антибактеріальним властивостям бензоат натрію знайшов застосування в фармацевтиці та виробництві косметичних і гігієнічних засобів, таких як шампуні, гелі, зубні пасти. Також він використовується в авіаційній промисловості для захисту гальванічних покриттів і деталей з алюмінію. Застосовується бензоат натрію і в феєрверках, для отримання звукового ефекту.

 

Вас також може зацікавити:

Виникли питання?

Заповніть форму, і ми зв’яжемося з Вами найближчим часом!!