Опис товару:
Етилванілін - один з найпопулярніших штучних ароматизаторів. Застосовується для додання продуктам і напоям ванільного аромату. Поєднується з ароматом шоколаду, полуниці, молока, бальзамними і квітковими ароматами. Підтверджує інші аромати і підсилює їх.
Запах: солодкий, ванільний з квітковим відтінком.
Зовнішній вигляд: безбарвні голчасті кристали.
Нота в парфум: середня, нижня
Стійкість: стійкий
Отримано: Хімічним синтезом з пірокатехіна або з іншого хімічної сировини.
Етилванілін є аналогом (гомологом) ваніліну, в якому в положенні 3 метоксігруппи замінена на етоксільную. Синтез етилваніліну аналогічний синтезу ваніліну з гваякола, як вихідної речовини використовують моноетиловий ефір пірокатехіна. Застосовується в якості ароматизатора в харчовій промисловості
У природі: В плодах гаїтянської ванілі (сліди).
Застосування:
· У кондитерської промисловості,
· У парфумерної промисловості,
· Для складання ароматичних ароматів,
· У косметичній промисловості.
Дозування: до 5-10% в парфумерних композиціях. Попередньо розчинити.
Інтенсивніше ніж Ванілін в 4 рази.