Е202 - Сорбат калия

Е202 - Сорбат калия

Е202 - Сорбат калия

Описание товара:

Е202 (Сорбат калия) - пищевая добавка, относящаяся к классу консервантов. По химическому составу представляет калиевую соль
сорбиновой кислоты. Примесь Е202 является природным консервантом. Сорбат калия добывают из косточек некоторых растений или консервант может быть полученный синтетическим путем.
Ученые долго исследовали, как сорбат калия влияет на организм человека и сделали выводы что это примесь является одной из 
наиболее безопасных в современном мире. Консервант не имеет ни канцерогенного, ни патогенного влияния, почти не имеет вкуса и запаха.
Основное применение сорбата калия в качестве добавки Е202 находит в производстве сыров и колбасных изделий, вследствие своей особенности останавливать рост плесневых грибов. Также консерванты Е202 могут добавлять в тесто при производстве ржаного
хлеба для предотвращения образования на продукте плесени.
 
 
 

Вас также может заинтересовать:

Возникли вопросы?

Заполните форму, и мы свяжемся с Вами в ближайшее время!!