Описание товара:
Этилванилин - самый популярный искусственный ароматизатор. Применяется для придания продуктам и напиткам ванильного аромата. Сочетается с ароматом шоколада, клубники, молока, бальзамическими и цветочными ароматами. Подтверждает другие ароматы и усиливает их.
Запах: сладкий, ванильный с цветочным оттенком.
Внешний вид: бесцветные игольчатые кристаллы.
Нота в парфюме: средняя, нижняя
Стойкость: стойкий
Получен: Химическим синтезом из пирокатехина или из другого химического сырья.
Этилванилин является аналогом (гомологом) ванилина, в котором в положении 3 метоксигруппа заменена на этоксильную. Синтез этилванилина аналогичен синтезу ванилина из гваякола, в качестве исходного вещества используют моноэтиловый эфир пирокатехина. Применяется в качестве ароматизатора в пищевой промышленности
В природе: В плодах гаитянской ванили (следы).
Применение:
· В кондитерской промышленности,
· В парфюмерной промышленности,
· Для составления ароматических отдушек,
· В косметической промышленности.
Дозировка: до 5-10% в парфюмерных композициях. Предварительно растворить.
Интенсивнее чем Ванилин в 4 раза.